Tasting Note
Ancho Reyes Licor de Chile Rojo
| Farbe: | Bräunlich |
| Geruch: | Zimt, Kakao |
| Geschmack: | Scharf, aber auch etwas süß und etwas sauer |
| Nachklang: | Lang anhaltend |
Ancho Reyes Chile Liqueur kaufen
Der Ancho Reyes Chile Liqueur ist ein Likör aus Mexiko. Chili Liköre sind relativ unbekannt in Deutschland, in Mexiko dagegen gang und gäbe. Hergestellt wird dieser Likör aus früh geernteten grünen Chilis, den sogenannten Poblanos. Dafür werden die Chilis erst einmal getrocknet und anschließend noch im Feuer geröstet. Alleine diese Tatsache ist schon faszinierend und finden man nur ganz selten vor. Anschließend wird diese scharfe Mischung in hochwertigen Rum mazeriert. Am Ende ergibt sich dann der unglaublich interessant schmeckende Ancho Reyes Licor de Chile Rojo.
Ein interessanter und scharfer Geschmack, den man mal ausprobiert haben sollte. Es gibt neben dieser Variante noch den Ancho Reyes Verde Chile Poblano Liqueur, welcher in der Farbe Grün ist.
Wer etwas Ähnliches sucht, dem empfehlen wir den Lioko Mexikaner Derbe Scharf. Dieser ist ebenfalls sehr scharf, jedoch gemischt mit Tomate.
Zutaten aus 100 % aus natürlichem Ursprung ✅
Altes Rezept aus dem Jahr 1920 ✅
Chili Rumlikör aus Mexiko ✅
Interessanter Fakt:
Der Name der grünen Chilis Poblano bezieht sich auf den Bundesstaat Puebla. Nach dem Trocknen werden die Chilis schwarz.
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