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Tasting Note
Bokma Oude Genever
| Farbe: | Klar |
| Geruch: | Wacholder, Steranis |
| Geschmack: | Wacholder, Steranis |
| Nachklang: | Lang anhaltend |
Bokma Oude Genever
Der Bokma Oude Genever gehört zu den alten Genevern aus dem holländischen Friesland. Basis diesen Genevers sind die drei Getreidesorten Roggen, Mais und Gerste. Durch das Mälzen und der anschließenden Destillation wird Malzwein produziert. Dieses Gemisch wird über Wacholder destilliert. Den Bokma werden neben Wacholderbeeren außerdem echte Engelswurz, Süßholz, Sternanis, Gewürznelken und Dill beigezogen.
Der Geschmack ist vielseitig. Er verströmt würzigen Untertöne von Haselnüssen, gebrannten Mandeln sowie Zimt. Am Gaumen schmeckt der Bokma Oude weich und geschmeidig mit einem leicht öligen Mundgefühl. Zum Ende hin wird der Oude Genever von Bokma trockener mit einem klaren Abschluss aus Roggen.
In den Niederlanden wird diese beliebte Spirituose häufig gut gekühlt in Pinnchen serviert.
Wir empfehlen außerdem den De Kuyper Bessen Genever.
Holländische Spezialität ✅
Seit 1826 ✅
Leicht ölig im Mundgefühl ✅
Interessanter Fakt:
Der Oude Genever enthält einen Anteil von mindestens 15 % Malzwein und auch mehr Botanicals als der „Jonge Genever Bokma“. Genever bzw. Jenever gilt als holländisches Nationalgetränk.
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