Tasting Note
Escorial Grün
| Farbe: | Grün, etwas dunkler |
| Geruch: | Würzig, angenehm |
| Geschmack: | Kräuter, Gewürze |
| Nachklang: | Lang anhaltend |
Escorial Grün kaufen
Der Escorial Grün war früher sehr beliebt. Heute ist der Escorial Likör leider größtenteils in Vergessenheit geraten. Mit seinen 56 % vol. hat der Kräuterlikör einen enorm hohen Alkoholgehalt, der an Absinth erinnert. Genau zu der Zeit war er auch beliebt, wo der Absinth seinen Siegeszug gefiert hat. Heute hat sich der Escorial Grün zu einem Bestandteil eines Trinkrituals entwickelt, wo man den Likör im Glas anzündet, kurze Zeit später löscht und dann diesen trinkt. Vorher muss aber noch ein Eiswürfel hinzugegeben werden.
Aber Vorsicht! Trinken Sie nicht zu viele Gläser, denn der hohe Alkoholgehalt kann einem schnell zu Kopf steigen. Man merkt den hohen Alkoholgehalt nicht so es, da er geschmacklich eher an einen leckeren Waldmeister Likör erinnert.
In der gehobenen Küche wird der grüne Escorial zum Flambieren von Desserts verwendet. Eine ganz schön raffinierte Idee! Ganz nach dem Motto: wer das Waldmeisteraroma liebt, sollte den Escorial Likör kaufen!
Auch ein grüner Likör, aber mit viel weniger Alkoholgehalt ist der Midori Melonenlikör.
Brennt, wenn man diesen anzündet ✅
Starkes Waldmeister Aroma ✅
Sehr hoher Anteil an Alkohol ✅
Interessanter Fakt:
Früher gab es noch bis zum Jahr 1960 den gelben Escorial mit 43 % Volumen. Der grüne mit seinen 56 % vol. war aber viel beliebter, weswegen man bereits nach kurzer Zeit dann den gelben aus dem Sortiment entfernt hat.
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