Tasting Note
Ricard Pastis de Marseille

Ricard Pastis kaufen

Ricard Pastis de Marseille ist eine Spezialität auf Anisbasis aus Frankreich und gilt als eine der beliebtesten Anis-Spirituose weltweit. Er schmeckt ähnlich wie seine Vertreter aus anderen Länder wie beispielsweise der Ouzo aus Griechenland oder der Raki aus der Türkei. Trotzdem hebt er sich von den meisten dieser Getränke ab und erinnert mit seinen enthaltenen Botanicals etwas an Gin. Der Geschmack ähnelt sehr dem nach Lakritz, eben typisch für ein Anisee (Anisspirituose). Da er unserer Meinung nach einen leichten Hauch vom Gin beinhaltet, finden wir, dass ihn das eindeutig von den anderen Sorten Pastis unterscheidet. Verantwortlich sind wahrscheinlich Süßholzsaft, Sternanis und verschiedene aromatische Pflanzen, mit denen der Ricard Pastis verfeinert wurde.

Getrunken wird dieser Anislikör gemischt mit Wasser und niemals pur. Durch das Aufgießen mit Wasser kommt der Louche-Effekt zutage, welcher das Wasser milchig-gelb wirken lässt. Eine chemische Reaktion, die sich wirklich sehen lässt!

Ein weiter Pastis der gerne bestellt wird, ist der Pernod Paris. Dieser schmeckt zwar ähnlich, unterscheidet sich aber in vielen Punkten doch! Geschmäcker sind nunmal verschieden =)

Aus dreifach destilliertem Alkohol ✅

Gehört zu den Lieblings-Spirituosen der Franzosen ✅

Fairer, günstig im Preis ✅

Interessanter Fakt:

• Früher dachte man, dass Anisspirituosen vor bösen Blicken und schlechten Träumen schützen. Aus diesem Grund waren früher beispielsweise in Norddeutschland gebackene Aniskringel eine Opferspeise.