Schaumwein kaufen

Unter dem Begriff Schaumwein versteht man verschiedene weinhaltige Getränke, die einen gewissen Anteil an Kohlenstoffdioxid besitzen. Dieser wird in die Flaschen gegeben und als „zugesetzte Kohlensäure“ gekennzeichnet. Es gibt folgende Sorten, die alle unter die Kategorie Schaumwein fallen:

Prosecco Spumante aus Italien
Sekt aus Deutschland oder Österreich
Champagner aus Frankreich
Cremant aus Frankreich
Cava aus Spanien

Die meisten Unterkategorien sollten jedem ein Begriff sein. In Deutschland ist vor allem der Sekt, Champagner aber auch der Prosecco Spumante bekannt. Es gibt noch kleinere Sorten wie z.B. der aus der Ukraine stammende Krimsekt.

Die gesetzliche Regelung besagt, dass der Alkoholgehalt mindestens 9,5 % betragen und der Schwefeldioxidgehalt 235 mg/ Liter nicht überschreiten darf.