Tasting Note
Braune ostfriesische Bohnensuppe Blume mit Rosinen

Ostfriesische Bohnensopp kaufen

Dei Bohnensopp is wat heel besünners. Genau so ist es, denn solch’ eine ostfriesische Bohnensopp gibts nur hier an der Küste. Diese Spezialität wird hier oft mit der Familie, Nachbarn, Freunden und Bekannten zur glücklichen Geburt eines Kindes getrunken. Die meisten setzten sich diesen Kinnertön bzw. Sinbohntjesopp wie er hier auch genannt wird meistens selber an. Dafür werden lediglich ein paar Rosinen, Zucker und eine Flasche Ostfriesischer Brannwien benötigt. Etwas ziehen lassen und fertig ist der ostfriesische Bohnensuppen-Schnaps. Es gibt neben dieser Variante mit den Rosinen auch viele andere Herstellungsmethoden unter anderem auch mit klarem Schnaps. Die Versionen mit den Rosinen und dem bräunlichen Branntwein hat sich aber als geschmacklich beste Variante herauskristallisiert. Die Rosinen, die sich durch die lange Lagerung im Branntwein vollsaugen, bekommen einen ganz speziellen “Geschmackskick”.

Dieses Produkt “Echte ostfriesische Bohnsopp mit Rosinen” von Heiko Blume aus Friedeburg gibt es in einem kleinen 220g und einem großen 720g Glas.
Aber ACHTUNG: Da der Alkoholgehalt “nur” 18,50 % vol. beträgt und Rosinen enthalten sind, hat dieses Produkt ein Mindesthaltbarkeitsdatum von etwa 2 Jahren. Bitte das genaue Datum dem Etikett entnehmen.

Wir selbst sind großer Fan von den Produkten aus dem Hause Heiko Blume in Friedeburg! Heiko Blume verkauft nicht nur Spirituosen wie diese ostfriesische Bohnensopp, sondern auch ostfriesische Spezialitäten wie Tee oder Porzellan.

Rezept aus Ostfriesland ✅

Im kleinen und großen Glas erhältlich ✅

Umgangssprachlich als Kinnertön, Sinbohnjesopp bzw. Rosinenbranntwein bekannt ✅

Typisch Ostfriesisch ✅