Tasting Note
Ostfriesischer Brannwien

Ostfriesischer Brannwien kaufen

Ostfriesischer Brannwien von Heiko Blume stammt, wie der Name schon verrät, aus Ostfriesland. Er wird hier in Ostfriesland in erste Linie dafür verwendet, um Früchte und Rosinen einzulegen. Vor allem die Variante mit Rosinen ist hier weit verbreitet, um daraus den sogenannten “Kinnertön” bzw. “Sinbohntjesopp” herzustellen. Der Brannwien schmeckt aber auch pur sehr gut und ist bei den alt eingesessenen Ostfriesen eine gern servierte Spirituose. Einige machen sich aus dem ostfriesischen Brannwien selber einen Rumtopf mit Früchten. Auch diese Tradition ist hier bekannt, wird aber in letzter Zeit nicht mehr intensiv nachgegangen.

Der ostfriesische Brannwien mit Rosinen wird also aus traditioneller Sicht eher angesetzt und findet somit überwiegend hier in Ostfriesland Verwendung.

Wir selbst sind großer Fan von den Produkten aus dem Hause Heiko Blume aus Friedeburg! Heiko Blume verkauft nicht nur Spirituosen wie diesen ostfriesischen Brannwien, sondern auch ostfriesische Spezialitäten wie Tee oder Porzellan.

Auch typisch ostfriesisch ist der Teelikör, welcher auch vom Hersteller Heiko Blume stammt. Dazu noch fein ein Tee, wat gifft’s betteres?

Rezept aus Norddeutschland, Ostfriesland ✅

Geeignet für die Herstellung von Kinnertön und Sinbohnjesopp ✅

Typisch Ostfriesisch ✅